Termin sushi to dość ogólne pojęcie, gdyż można wyróżnić kilkanaście a nawet kilkadziesiąt jego rodzajów. Sushi Nigiri razem z sushi Mak to dwa najpopularniejsze z nich. Nigiri wykonuje się w bardzo prosty sposób, poprzez uformowanie w dłoni ryżu a potem udekorowaniem go kawałkiem ryby lub jakimś owocem morza.
Najważniejsze w przygotowaniu Nigiri jest odpowiednio ugotowany ryż japoński z dodatkiem octu ryżowego. Przygotowanie jest dość proste, ale wymaga wprawy, więc za pierwszym razem niekoniecznie wyjdzie idealne. Charakterystyczny smak tej japońskiej potrawy może nie przypasować wszystkim gustom jednak warto spróbować przygotować ją samemu w domu. A potrzebne do tego będą:
- 2 szklanki ryżu
- 2 szklanki wody
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- sól
- 2 płaskie łyżki cukru
- ok. 1/2 kg świeżej ryby (np. filet z łososia, tuńczyka)
- wasabi
- sos sojowy
- marynowany imbir
Zacznijmy od dokładnego oczyszczenia ryby. Gdy już jest gotowa, owijamy ją w folię i schładzamy. Następnie płuczemy ryż do momentu, aż woda będzie zupełnie czysta. Wodę w garnku doprowadzamy do wrzenia, dodajemy odrobinę soli poczym wkładamy do niej ryż. Zmniejszmy ogień na średnią moc.
Po 10 minutach gotowania, ryż powinien być już gotowy. Teraz zdejmujemy garnek i odstawiamy go na kolejne 10 minut, zostawiając na nim pokrywkę. Teraz bierzemy mały rondelek i gotujemy w nim ocet z dodatkiem małej ilości soli oraz cukru. Ryż przekładamy do drewnianego naczynia, po czym wlewamy do niego zalewę octową przy pomocy drewnianej łyżki. Pora wrócić do ryby, którą kroimy na prostokąty o grubości kilku milimetrów, tak, aby przykrywał w całości porcję ryżu.
Ryż formujemy w dłoni na wałki o długości 3-4 centymetrów. Co kilka kawałków należy przepłukać dłonie, gdyż ryż jest bardzo klejący. Zanim położymy rybę na ryżu, każdy kawałek posmarujmy wasabi. A potem posmarowaną stroną dociśnijmy do ryżu. Sushi Nigiri jest już gotowe! Można je jeść pałeczkami albo palcami.
Przygotuj taką potrawą sam w domu lub zamów ją poprzez stronę PizzaPortal.pl z restauracji Sushi 77 lub innego lokalu tego typu w Legnicy.
Wpisy promowane
- Polecane samochody do miasta w atrakcyjnym finansowaniuMałe samochody osobowe od lat cieszą się ogromną popularnością wśród mieszkańców dużych miast i aglomeracji. Mając na uwadze potrzeby dynamicznego ...
- Inwestowanie długoterminowe: dlaczego wszystko jest lepsze od gotówki?Zastanawiając się nad sposobami lokowania kapitału, wielu z nas instynktownie skłania się ku trzymaniu środków w gotówce. Wydaje się to ...
Wydarzenia
19. edycja Studenckiego Festiwalu Informatycznego
04.04.2024 - 06.04.2024
Najnowsze wpisy
- W lutym e-sklepy IdoSell rosły szybciej niż rynekSklepy internetowe, które korzystają z usług IdoSell, rosną znacznie szybciej niż rynek e-commerce w Polsce. Tak wynika z danych Grupy ...
- Dłuższy luty zwiększył sprzedaż – nowy raport BaseLinkerAnalitycy platformy BaseLinker– największego w regionie CEE systemu do zarządzania i automatyzacji sprzedaży online – opracowal najnowszy odczyt BaseLinker Index. ...
- Restimo pozyskuje 2 mln zł na dalszą cyfryzację gastronomiiRestimo ogłosiło dzisiaj zamknięcie drugiej rundy inwestycyjnej na etapie seed w wysokości 2 mln zł od prywatnych inwestorów. Spółka stworzyła ...
- Nest Bank i Shoper wspólnie wspierają e-przedsiębiorcówShoper nawiązał współpracę z Nest Bankiem. Dzięki temu klienci Shoper mogą skorzystać z oferty konta, limitu lub kredytu firmowego w ...
Zapoznaj się z ofertą wpisów promowanych oraz zasadami udzielania patronatów.