Polacy coraz częściej wybierają Puby jako miejsce na spędzenie wolnego czasu. Wiele osób przecież sądzi, że nie ma nic lepszego jak spotkanie przy piwie, w gronie najbliższych znajomych. Wyniki przeprowadzanych często badań wskazują na to, że coraz więcej młodych Polaków decyduje się na „odstawienie” alkoholi wysokoprocentowych, typu czysta wódka, na rzecz powszechnego piwa, wina, czy kolorowych drinków, serwowanych w barze.Polacy coraz częściej wybierają Puby jako miejsce na spędzenie wolnego czasu. Wiele osób przecież sądzi, że nie ma nic lepszego jak spotkanie przy piwie, w gronie najbliższych znajomych. Wyniki przeprowadzanych często badań wskazują na to, że coraz więcej młodych Polaków decyduje się na „odstawienie” alkoholi wysokoprocentowych, typu czysta wódka, na rzecz powszechnego piwa, wina, czy kolorowych drinków, serwowanych w barze.
Puby w dużych miastach są przepełnione po brzegi
Badania wskazują na to, że współczesna młodzież coraz częściej decyduje się na odwiedzanie pubów w weekendy, a liczba zainteresowanych tego typu rozrywką, stale rośnie. Bary, które mieszczą się w centrum miasta pękają w szwach, a coraz to nowe lokale powstają w mig, jeden obok drugiego. Właściciel jednego z popularnych, warszawskich klubów- Tomasz Kus opowiada o biznesie: „Ten rynek jest niewątpliwie konkurencyjny, ale jest jeszcze sporo miejsca na nowe lokale”. Szef pubu „Dolla” dodaje również, że do osiągnięcia sukcesu niezbędny jest właściwy lokal, dobra lokalizacja i oczywiście bogate menu.
Jak więc otworzyć lokal typu pub?
Najważniejszą kwestią w przypadku stworzenia Pubu jest oczywiście uzyskanie koncesji na sprzedaż alkoholu. Według polskiego prawa, bierze się pod uwagę 3 rodzaje trunków (napoje do 4,5% zawartości alkoholu oraz piwo, od 4,5% do 18% zawartości alkoholu oraz trunki mocniejsze). Na sprzedaż każdego z osobna, konieczne jest wydanie zezwolenia.
W centrum czy na osiedlu?
Jeśli chodzi o lokalizację, w tego typu biznesie sprawdzi się każde miejsce. Osoba, której zależy na otwarciu lokalu w centrum miasta, ma równie duże szanse na zdobycie klienta, jak ta, której lokal powstał na osiedlu, zwłaszcza na tym, gdzie mieszka dużo młodych ludzi. Jednak opinie wielu specjalistów mogą potwierdzać fakt, iż na nowych osiedlach mieszkaniowych brakuje takich miejsc.
Arkadiusz Pałys, menedżer toruńskiego pubu, który zlokalizowany jest w jednej z dzielnic mieszkaniowych mówi: ” Ludzie dojeżdżają do pracy samochodem i z tego powodu nie mogą prosto z biura wyskoczyć do baru”. Należy również wziąć pod uwagę kwestię, że wiele osób, mieszkając daleko od centrum miasta, nie ma możliwości wybrania się do lokalu z powodu słabej komunikacji miejskiej, a prowadzenie auta oczywiście całkowicie się wyklucza. Bary, które powstają na osiedlach, cieszą się więc coraz większą popularnością, zwłaszcza wśród młodych, którzy mają możliwość wyjścia z domu i za 5 minut być już w ulubionym pubie.
Powierzchnia Pubu!
Bardzo ważną sprawą, której powinien dopilnować każdy przyszły właściciel jest powierzchnia lokalu. Szefowie obleganych przez młodych Pubów uważają, że nie powinna być ona mniejsza niż 150 metrów kwadratowych! Warto mieć na uwadze też fakt, że niestety nie każdy lokal nadaje się na tego rodzaju działalność. Miejsce takie nie może być usytuowane w pobliżu szkoły czy kościoła.
Bogate Menu i dobrze dobrana załoga.
Jedną z najważniejszych kwestii, które są niezbędne do odniesienia sukcesu w tej branży jest oczywiście dobór odpowiednio wykwalifikowanych pracowników oraz przygotowanie bogatego menu- mowa tutaj głównie o alkoholach oraz osobie, która potrafi je serwować.
Większość właścicieli barów, tych obszernych, jak i mniejszych, usytuowanych na osiedlach, korzysta z usług cenionych hurtowni alkoholowych. W biznesie alkoholowym główną przyczyną sukcesu jest właściwe dobranie trunków na wysokim poziomie, tak aby klient po skosztowaniu ich, chciał wracać do lokalu i polecał go swoim bliskim.
Jedną z największych hurtowni z napojami alkoholowymi w Polsce, która posiada swoje oddziały w każdym zakątku kraju jest Eurocash. Firma proponuje swym klientom trunki na najwyższym poziomie, w najróżniejszych rodzajach. Na stronie internetowej http://alkohole.eurocash.pl/ przedstawiona jest bogata oferta, z którą może zapoznać się każdy zainteresowany.
Jeśli alkohol to i posiłki!
Logiczne jest, że w miejscu, w którym jest dostępny alkohol, musi być serwowane też jedzenie. Niekonieczne jest podawanie posiłków ciepłych, jeśli jednak zdecydujemy się na taki ruch, musimy spełnić wszystkie wymogi BHP.
Niegdyś właściciele takich miejsc, proponowali swoich klientom jedynie przekąski zimne, takie jak paluszki, chipsy, krakersy. Obecnie jednak coraz więcej osób decyduje się na podanie „czegoś na ciepło”. Zazwyczaj w Pubach serwowane są proste posiłki, typu fast food (hamburgery, frytki, pizze itp.).
Wpisy promowane
- Polecane samochody do miasta w atrakcyjnym finansowaniuMałe samochody osobowe od lat cieszą się ogromną popularnością wśród mieszkańców dużych miast i aglomeracji. Mając na uwadze potrzeby dynamicznego ...
- Inwestowanie długoterminowe: dlaczego wszystko jest lepsze od gotówki?Zastanawiając się nad sposobami lokowania kapitału, wielu z nas instynktownie skłania się ku trzymaniu środków w gotówce. Wydaje się to ...
Wydarzenia
19. edycja Studenckiego Festiwalu Informatycznego
04.04.2024 - 06.04.2024
Najnowsze wpisy
- W lutym e-sklepy IdoSell rosły szybciej niż rynekSklepy internetowe, które korzystają z usług IdoSell, rosną znacznie szybciej niż rynek e-commerce w Polsce. Tak wynika z danych Grupy ...
- Dłuższy luty zwiększył sprzedaż – nowy raport BaseLinkerAnalitycy platformy BaseLinker– największego w regionie CEE systemu do zarządzania i automatyzacji sprzedaży online – opracowal najnowszy odczyt BaseLinker Index. ...
- Restimo pozyskuje 2 mln zł na dalszą cyfryzację gastronomiiRestimo ogłosiło dzisiaj zamknięcie drugiej rundy inwestycyjnej na etapie seed w wysokości 2 mln zł od prywatnych inwestorów. Spółka stworzyła ...
- Nest Bank i Shoper wspólnie wspierają e-przedsiębiorcówShoper nawiązał współpracę z Nest Bankiem. Dzięki temu klienci Shoper mogą skorzystać z oferty konta, limitu lub kredytu firmowego w ...
Zapoznaj się z ofertą wpisów promowanych oraz zasadami udzielania patronatów.